Camilla Jessen
Dans notre monde trépidant, nombreux sont ceux qui se retrouvent pris dans un cycle de prise de poids et de tension artérielle en hausse
Dans notre monde trépidant, nombreux sont ceux qui se retrouvent pris dans un cycle de prise de poids et de tension artérielle en hausse — deux affections souvent liées.
Ce que l’on sait moins, c’est que près de 80 % des personnes souffrant d’hypertension présentent également un excès de poids.
Mais bien avant que la médecine moderne ne fasse ce lien, Hildegarde de Bingen — une religieuse bénédictine du XIIᵉ siècle, guérisseuse et visionnaire — proposait déjà des pistes étonnamment pertinentes aujourd’hui.
La recommandation d’Hildegarde : le jeûne de réduction
Oubliez les régimes draconiens et les cures détox extrêmes.
Selon Freundin, Hildegarde recommandait le « jeûne de réduction » — une méthode douce et réfléchie pour accorder une pause au corps.
Au lieu de la privation, cette approche privilégie des aliments chauds, nourrissants et faciles à digérer sur une courte période — généralement entre 7 et 10 jours.
L’accent est mis sur l’élimination des sources de stress comme la viande, le sucre, l’alcool, la farine blanche et la caféine, et sur l’adoption d’aliments qui soutiennent la digestion et le métabolisme :
- L’épeautre (sous toutes ses formes)
- Les légumes cuits
- Les bouillons clairs de légumes
- Les plantes comme le fenouil, le galanga et la mélisse
- L’eau chaude et les infusions
Cette méthode soulage le corps, favorise l’élimination des toxines et encourage une perte de poids naturelle — sans sensation de faim.
L’objectif ? Travailler avec le corps, et non contre lui.
Pourquoi ça fonctionne
Hildegarde croyait que la guérison commence lorsque le corps, l’esprit et l’âme sont en harmonie.
Son approche ne fait pas que réduire la tension artérielle et la masse corporelle : elle restaure l’équilibre intérieur.
Nombreux sont ceux qui rapportent, en suivant ses méthodes, une amélioration du sommeil, une énergie retrouvée et un meilleur moral en quelques jours.
Et contrairement à beaucoup de régimes modernes, celui-ci n’induit ni stress ni fringales. Il instaure plutôt un rythme apaisant dans la vie quotidienne — fondé sur la chaleur, la simplicité et l’écoute de soi.
5 conseils simples pour débuter le jeûne de réduction
Envie de vous initier à la méthode d’Hildegarde ? Voici cinq conseils faciles à appliquer dès aujourd’hui :
- Tenez un journal de jeûne : notez vos ressentis physiques et émotionnels — cela renforce la motivation et la conscience de soi.
- Commencez la journée au chaud : remplacez le muesli froid par une bouillie d’épeautre chaude ou une tisane de fenouil pour stimuler la digestion.
- Simplifiez un repas par jour : substituez le déjeuner ou le dîner par une soupe claire de légumes avec des herbes fraîches.
- Évitez le grignotage : limitez-vous à trois repas par jour pour réduire les envies et laisser le métabolisme se reposer.
- Utilisez les herbes comme alliées : assaisonnez vos plats avec du galanga, du bertram ou d’autres plantes amères pour faciliter la digestion et réduire naturellement la faim.
